燉鴨湯的家常做法大全

燉鴨湯是一道美味的家常菜，以下是一些常見的家常做法：

1. 清燉鴨湯：
材料：鴨肉500克，薑片適量，清水適量，鹽適量；
做法：將鴨肉切塊，用開水燙一下去腥；起一鍋水，放入鴨肉塊和薑片，煮開後撇去浮沫；轉至小火慢燉2-3小時，加入適量鹽即可。

2. 姜葱燉鴨湯：
材料：鴨肉500克，薑片適量，葱段適量，清水適量，鹽適量；
做法：將鴨肉切塊，用開水燙一下去腥；起一鍋水，放入鴨肉塊、薑片和葱段，煮開後撇去浮沫；轉至小火慢燉2-3小時，加入適量鹽即可。

3. 藥膳燉鴨湯：
材料：鴨肉500克，黨蔘適量，黃芪適量，枸杞適量，清水適量，鹽適量；
做法：將鴨肉切塊，用開水燙一下去腥；起一鍋水，放入鴨肉塊、黨蔘、黃芪和枸杞，煮開後撇去浮沫；轉至小火慢燉2-3小時，加入適量鹽即可。

4. 枸杞燉鴨湯：
材料：鴨肉500克，枸杞適量，清水適量，鹽適量；
做法：將鴨肉切塊，用開水燙一下去腥；起一鍋水，放入鴨肉塊和枸杞，煮開後撇去浮沫；轉至小火慢燉2-3小時，加入適量鹽即可。

以上是幾種常見的燉鴨湯家常做法，可以根據個人口味的不同加入適當的調料進行調整。燉制時間可以根據鴨肉的品質和個人喜好進行調整，燉得時間越長，湯汁越濃郁。