鴿子蓮子湯的做法大全

鴿子蓮子湯是一道營養豐富的湯品，具有滋陰補腎、潤肺止咳的功效。下面是鴿子蓮子湯的做法大全：

材料：
1只鴿子
200克蓮子
適量生薑片
適量枸杞子
適量鹽

步驟：
1.將鴿子剁成塊狀，用開水燙一下，去血水，備用。
2.蓮子提前用温水浸泡30分鐘，泡軟後備用。
3.將燉盅內放入適量生薑片，然後放入剁好的鴿子塊。
4.將蓮子和枸杞子一同放入燉盅內。
5.加入適量清水，水量大約是材料的2倍左右。
6.將燉盅放入鍋中，加蓋，用大火煮沸後轉小火慢燉2-3小時。
7.待鴿子肉爛熟時，加入適量鹽調味即可。

小貼士：
1.在燉制時，可以根據個人口味加入適量的薑片、枸杞子等調料，增加風味。
2.鴿子燉制的時間可以根據個人口感調整，如果喜歡更爛更酥的口感，可以多燉一會兒。
3.喜歡口感更濃郁的可以將鴿子燉煮時間略長一些，讓湯汁更濃郁。