瓦罐鴿子湯的做法大全

以下是瓦罐鴿子湯的做法：

材料：
- 2只鴿子
- 適量的薑片
- 適量的葱段
- 適量的料酒
- 適量的鹽
- 適量的胡椒粉
- 適量的瓦罐

步驟：
1. 將鴿子處理乾淨，去毛、內臟和多餘的脂肪。
2. 將鴿子放入瓦罐中，加入適量的薑片、葱段和料酒。
3. 加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
4. 將瓦罐密封，放入預熱至180°C的烤箱中烤制大約1小時。
5. 取出瓦罐，打開蓋子，撒上葱花和香菜作裝飾。

這樣，一份美味的瓦罐鴿子湯就完成了。享用時，可以將湯倒入碗中，再配上熱氣騰騰的鴿子肉享用。