紅燒肉家庭做法 做紅燒肉的步驟

1、將帶皮五花肉切塊，將切塊的五花肉放入碗中，加入水，倒入料酒。抓拌均勻，醃製10分鐘，起鍋燒水，倒入五花肉，加入料酒，陳醋，攪拌均勻。

2、大火煮20分鐘，撇去浮沫，倒入醬油，鹽，小火燉半個小時，放入冰糖，大火收汁即可。