家常紅燒肉做法步驟 家常紅燒肉怎麼做

1、將肉清洗乾淨切塊，姜洗淨切片。

2、鍋內燒開水，將肉放入煮二分鐘，去浮沫撈出。

3、起油鍋，放入八角、薑片炒香。

4、將肉放入翻炒，至表面發黃。

5、加入六月鮮紅燒醬油。

6、不停翻炒，使肉都附有醬油。

7、鍋內加入熱水，沒過肉為宜，大火燒開，放入冰糖，轉小火50分鐘左右。

8、燒至水分耗盡，翻炒勻出鍋裝盤即可。