油炒麪怎麼做 做炒麪的步驟

1、乾淨的鐵鍋，涼鍋放入麪粉，開極小的火，不停的翻炒麪粉。

2、待麪粉出香味的時候，顏色微微發黃的時候，放入豬油，自己熬的豬油。

3、不停的翻炒，讓豬油與麪粉混合均勻。

4、炒制面粉顏色變深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散開，關火。

5、盛出，放涼後放置密閉的容器中。