八珍油炒麪的做法 怎麼做八珍油炒麪

1、赤小豆137克、薏仁160克、黃豆470克、玉米麪783克、糌粑(青稞面)768克、糯米500克、黑芝麻500克、白芝麻500克、花生1125克、核桃948克、茯苓418克、芡實400克、蓮米216克、小米1000克、白糖1940克、鹽巴72克、熟菜籽油874克、酥油596克。把薏仁,蓮米等各種食材洗乾淨,滴乾水分。

2、烤芡實。 用微波爐的脆烤檔。

3、蓮米要去掉苦芯,雖然買的去芯蓮米,實際上機器去芯是去不乾淨的。

4、這是朋友送的內蒙古炒小米,也打成細分。

5、蓮米烤香,烤脆。

6、糯米烤微黃，烤脆。

7、每一種食材烤香一點，最後的成品才好吃。

8、把菜籽油燒開，把酥油放進去融化，倒進炒麪裏面拌勻。

9、最後，把白糖打碎，花生打碎，核桃烤脆，切大塊，拌勻即可。 這種炒麪，幹吃更香，鹹甜適中。