1、鍋中倒入適量的清水,煮開放入花幹。
2、將花幹用鏟子斷開幾截進行熬煮。鬆軟後即撈出備用。
3、另起鍋。倒油燒熱爆辣椒粉和姜粒至出香味。
4、放入青菜煸炒一下。
5、再放入煮鬆軟的花幹同炒,並添加適量的鹽,醬油,醋,雞精等調味,煸炒至青菜斷生即可。