怎麼做戚風蛋糕 戚風蛋糕的家常做法

1、準備無油無水容器，將蛋白和蛋黃分開放。

2、蛋黃中加入糖，多次加入植物油，攪打至體積膨大，濃稠，顏色變淺備用。

3、將蛋白用打蛋器打發，分三次加入糖。

4、將蛋黃和蛋白混合均勻後加入模具，烘烤45-50分鐘即可。