生肉不好切怎麼辦 生肉不好切有什麼方法

1、生肉往往都非常的柔軟，我們平時在切割它的時候很難把它切成厚薄均勻的片狀。遇到這種情況的時候，我們就可以先把生肉放入冰箱裏面冷凍一會。

2、等生肉的手感變硬但又不至於完全切不動的時候，我們就可以用刀把它輕鬆的切成任何我們想要的形狀了。若是不小心把肉凍過了的話，只要稍微給它化凍再切即可。

3、當我們把生肉切好了以後，就可以用食鹽、生抽、澱粉等物對生肉進行醃製，這樣可以讓我們烹飪出來的生肉更入味也更加的鮮嫩。