簡單的醃製鴨蛋 醃製鴨蛋的方法

1、家裏散養鴨蛋7只。洗淨, 擦拭乾燥。

2、高度白酒,醃製鹽。分別裝進碗中備用。

3、鴨蛋先浸入白酒,後滾上鹽。

4、單隻鴨蛋包入小包裝,紮緊。之後全部裝入大包裝。至於陰涼處。

5、35天左右,鹹鴨蛋就完工。