1、食材:螃蟹兩隻、食用油適量、香油少許、葱姜適量、蒜兩瓣、味極鮮醬油適量、醋適量。
2、選擇新鮮螃蟹兩隻。
3、放入大一點的容器中,用刷子把螃蟹表面清理乾淨。
4、清理後的螃蟹既乾淨又有食慾。
5、準備好蒸鍋放入清水,放好蒸屜。把螃蟹放入鍋中蓋上蓋子大火蒸10分鐘。
6、蒸螃蟹的時間準備好料汁,葱薑蒜切成細沫,放入小碗中。
7、倒入味極鮮醬油和醋,加入適量食用油和少許香油調成料汁。
8、十分鐘過後,蒸好的螃蟹變成了紅色。
9、倒出多餘的水分,配上料汁就可以食用了。