1、食材:米飯適量、雞蛋2個、火腿腸5片、洋葱1/4個、青椒半顆、黃瓜半根、生抽2小勺、鹽適量。
2、食材準備好,蔬菜火腿切丁備用,雞蛋打散備用,大米不能蒸的太爛,否則影響口感。
3、所有食材倒在一起炒好備用。
4、雞蛋打勻,鍋內倒一點點油,攤成蛋餅。
5、倒入炒好的米飯,蔬菜火腿切丁。
6、把攤好的蛋餅兩邊合在一起即可食用,日式煎雞蛋就做好了。