1、材料:一個雞腿、葱姜、料酒、生抽、一包奧爾良醃料。
2、雞腿去掉骨頭,放葱姜,料酒去腥,生抽、奧爾良醃料塗抹均勻,醃製半小時。備用。
3、鍋中油熱,下鍋煎,小火慢煎,兩面熟透即可盛出去。過了切成長長的短條即可。