麻辣小白蝦如何做 麻辣小白蝦做法步驟介紹

1、原料準備：白蝦250g，食鹽適量，葱1根，調和油適量。

2、小白蝦半斤（這種基本沒有紗線），去頭，去須，洗淨待用。

3、葱切粒，小辣椒切小塊待用。鍋內油燒熱，下小紅辣椒爆香。

4、將蝦平鋪在鍋底，慢火煎，然後翻面，繼續慢火煎，見蝦殼金黃色，下適量的鹽，翻炒均勻。

5、下葱粒，翻炒，這個時候會聞到非常香的味道。蓋上鍋蓋，1-2分鐘，以便蝦肉充分入味。