1、用料:玉米麪300克、豆雜麪30克、麪粉100克、開水適量、小蘇打3克。
2、開水一邊加入一邊攪拌,分次加入,直到沒有乾麪。
3、放涼和成麪糰,蓋保鮮膜醒二十分鐘。
4、平底鍋提前預熱,從麪糰上分出蛋黃大小的麪糰。
5、左手右手換着拍成薄薄的餅狀。
6、鍋不用抹油,直接放上煎,直至兩面出現焦黃出鍋。