1、用料:葱薑蒜、生抽2勺、醋2勺、白芝麻半勺、老乾媽或者辣椒麪、食用油適量、雪碧3勺、鹽一點點、雞精一點點、水面根據個人份量、胡蘿蔔少許、黃瓜少許。
2、加入葱薑蒜、老乾媽、白芝麻、鹽、雞精、生抽和醋。
3、食用油燒至八成熱倒入,然後加入3勺雪碧。
4、水開下面,是水面。
5、面煮熟後用冷水衝一下,或者倒入提前準備好的涼白開裏泡一下下,防止面坨。
6、把胡蘿蔔切絲在煮麪水裏焯一下就好,熟透了很軟不好吃。
7、然後加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲。