1、準備好原料:糯米粉,澄粉,紅豆沙。
2、將糯米粉和澄粉混合均勻。
3、用温水和成麪糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘。
4、面餳好後做成小劑子。
5、再用手壓扁,包上豆沙餡。
6、用做月餅的模具壓好成型,鍋中水開後把做好糯米糕放入,隔水大火蒸5分鐘即可。