蒜蓉荷蘭豆的做法 製作蒜蓉荷蘭豆的方法

1、食材：荷蘭豆200克、大蒜4瓣、食鹽適量。

2、荷蘭豆去蒂清洗乾淨，大蒜去皮。

3、大蒜切末備用。

4、煮鍋中放少許油和鹽，水沸後放入荷蘭豆。

5、荷蘭豆的顏色都均勻變深，關火撈出，迅速用冷水過涼，以保持荷蘭豆翠綠的顏色和輕脆的口感。過涼後瀝乾水份備用。

6、鍋中放油，油熱後放入蒜末爆出香味。

7、爆出香味後放入瀝乾水分的荷蘭豆翻炒片刻。

8、加入食鹽翻炒均勻即可出鍋。