1、豆腐一塊,火腿一根,金針菇一把。
2、豆腐切塊,火腿切丁,金針菇切段,備用,葱蒜切末。
3、炒鍋熱油,放入蒜末爆香。
4、放入剁椒小火翻炒。
5、倒入適量水大火燒開。
6、放入豆腐、火腿、金針菇大火煮開,中小火煮10分鐘。
7、用胡椒粉、雞精,澱粉水調勻,勾芡,撒上葱花即可。