1、原料:胡蘿蔔1個,土豆1個,洋葱1個,西紅柿2個,熟牛肉300克,番茄醬,糖,鹽,澱粉,水適量。
2、所有材料切厚片、過油(牛肉除外),留少許洋葱切成小丁備用。
3、鍋入適量油燒到五成熱,下洋葱丁爆香,放入番茄醬、糖炒勻,加西紅柿同炒成番茄醬汁。
4、依次放入輔料炒勻,加水燒沸後,放入牛肉片及鹽拌勻、勾芡即可。