1、牛肉末200g、番茄3個。
2、步驟:番茄一半切成比較碎的塊,一半切成正常的塊牛肉末洗淨控幹水,鍋裏放入一點點油和葱花翻炒,也可以放入50克洋葱,沒有可以不放,放入牛肉末翻炒,倒入料酒去羶味。
3、倒入番茄繼續炒,看湯的多少,如果太少就加半碗水,加胡椒粉和鹽,轉小火,翻炒或是加蓋燜燒至沒有湯,加雞精或牛肉粉就可以出鍋。