1、魚肉100克、洋葱200克、米飯1碗、西紅柿1個、食用鹽1勺、料酒1勺、澱粉、番茄底料3勺。
2、做法:把魚清洗乾淨,切成魚片,用澱粉,食用鹽,料酒,攪拌均勻,放到盤中備用。
3、西紅柿去皮,洋葱切成丁,放到盤中備用。
4、鍋內倒入油,待油燒熱後,下入魚片滑炒,將魚片炒熟後盛出。
5、鍋內再倒入少許油,油熱後,下入西紅柿,洋葱,待洋葱炒軟後,下入番茄底料,魚片,鹽翻炒均勻。
6、將炒好的魚片盛出,淋在米飯上即可食用。