骨頭湯的做法有哪些 製作步驟是怎麼樣的

1、白蘿蔔骨頭湯

2、山藥排骨湯

3、菌菇骨頭湯

方法/步驟

白蘿蔔骨頭湯。材料：白蘿蔔1個，豬骨1斤，薑片2片，蜜棗2個。做法：1.豬骨飛水後洗乾淨。2.白蘿蔔削皮，切大塊。3.全部材料一起放進鍋裏，大火燒開後轉小火，煲1個半小時。4.關火後，放鹽調味就可以了。

山藥排骨湯。排骨洗淨剁小塊，放在滾水中燙去血水後撈出，衝冷水洗淨備用。2、山藥去皮，以波浪刀切長條；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗淨備用。3、將燙過的排骨、薑片和高湯放入內鍋，外鍋加入兩杯水，按下開關煮約25分鐘。4、打開鍋蓋加入山藥、毛豆和枸杞煮5分鐘，最後加入鹽、米酒和香油調勻即可。

菌菇骨頭湯。做法：洗淨骨頭和菌菇，骨頭放進涼水裏，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入薑片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢燉，燉一下午。最後下菌菇，等湯開後放葱和鹽、雞精調味。