1、野生梭魚2條,豆腐250克,香菜少許。
2、野生梭魚去鱗去內臟洗淨,鍋里加入橄欖油燒熱,放入魚稍煎,加入到砂鍋裏,放葱,姜,蒜大火燒開,倒入豆腐改成小火慢燉。
3、大約燉30分鐘,加入胡椒粉,味精,香菜末葱末調味即可。