掌中寶串的做法 掌中寶串怎麼做

1、鮮蝦的掌中寶在清水中浸泡半小時去除雜質後清洗乾淨瀝乾水分。

2、葱和姜切好放入掌中寶中再放入蠔油、一品鮮醬油、糖、料酒拌勻蓋上保鮮膜煨制一個小時。

3、竹籤用清水沖洗乾淨將煨制入味的掌中寶串起來。

4、掌中寶串串依次串好太棒了。

5、鍋中倒入少許底油加熱放入掌中寶串串中火煎起來。

6、煎好一面再煎制另一面要不時的翻動一下防止粘鍋。

7、煎制金黃色的掌中寶已經熟透即可出鍋享用。

8、生菜洗淨瀝乾水份擺入盤中做裝飾再依次擺上串燒掌中寶最後撒上燒烤料就大功告成啦。

9、搭配椒鹽小燒餅、黑米粥、鵪鶉蛋就是完美的標配早餐。