油煎華子魚 具體做法分享

1、華子魚備好，去鱗，去腸，洗乾淨。

2、每條魚背上兩面用刀劃出多道小口。

3、撒上適量鹽。

4、撒上圓葱絲和一點料酒。醃漬15分鐘。中間翻動幾次。

5、我用了不粘鍋烤盤。烤盤放到電磁爐上開小火，倒些大豆油，晃動烤盤，使油鋪滿盤底。

6、把魚擺入烤盤，小火煎。

7、翻動，兩面金黃熟透即可。

8、裝盤享用，非常美味。