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糖尿病飲食食譜 適合糖尿病人的健康食譜

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糖尿病飲食食譜 適合糖尿病人的健康食譜

1、杞子燉兔肉原料:枸杞子15克、兔肉250克,文火燉熟。功能:方中杞子有降血糖和膽固醇的作用,有滋補肝腎,益精明目功效。兔肉有補中益氣,健脾止渴作用。兩味合用,滋養肝腎,健脾止渴。適合糖尿病偏於肝腎不足者。

2、山藥小麥粥原料:淮山藥60克,小麥60克,粳米30克,加水適量,武火煮沸後,文火煮至小麥爛即可。功用:養心陰,止煩渴。用於糖尿病心陰虛者,可見有心煩口渴、多飲多食、小便頻數量多等表現。小麥為高纖維食物,能明顯降低血糖。

3、淮山黃芪茶原料:淮山30克、黃芪30克,煎水代茶。功用:黃芪性味甘,微温。能使白細胞的吞噬能力增強,故能增強機體的抵抗力,有補氣止汗、利水消腫作用,並能抑制糖元,與淮山同用,益氣生津、健脾補腎、澀精止遺、降糖,對糖尿病脾胃虛弱者較為適宜。

4、山藥熟地瘦肉湯原料:淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克,加清水適量,武火煮沸後,文火煮1小時即可。功用:滋陰固腎,補脾攝精。適用於糖尿病脾腎俱虛者,症狀有小便頻數量多、尿濁如米泔水樣、睏倦乏力、便糖。熟地性味甘、微温。功能生精補髓,滋陰固腎。用於糖尿病腎虛者。藥理證實本品有降血糖作用。澤瀉有利水不傷腎,藥理證實其有降血糖作用。小茴香辛香,功能開胃,與熟地配伍,防熟地之呆胃及甜膩。