絲瓜海蔘湯的做法

絲瓜海蔘湯是一道美味健康的湯品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 絲瓜：適量
- 海蔘：適量
- 雞肉或豬肉：適量
- 薑片：適量
- 雞精或味精：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備材料：將絲瓜切成片狀，海蔘剁成碎末，雞肉或豬肉切成塊狀備用。
2. 熱鍋冷油，加入薑片煸炒片刻，然後加入雞肉或豬肉煸炒至變色。
3. 倒入適量的清水，加入海蔘末煮沸。
4. 加入切好的絲瓜片，繼續煮沸。
5. 將火調小慢慢燉煮，直到絲瓜變軟爛。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和雞精或味精進行調味即可。

温馨提示：
- 根據個人口味的喜好，可以加入適量的鮮菇、香菇等其他配料增加口感和營養。
- 燉煮的時間不宜過長，以免絲瓜過爛影響口感。
- 海蔘煮熟後會變軟，所以煮之前可以用鹽水浸泡一段時間，清洗乾淨泡發，去除異味，煮的時候更加美味。