五指毛桃焗雞是一道經典的粵菜，以其獨特的香味和口感而受到許多人的喜愛。下面是五指毛桃焗雞的製作方法：
材料：
1. 雞肉（雞腿或雞胸肉）500克
2. 五指毛桃 6顆
3. 姜塊 4片
4. 蒜瓣 4顆
5. 洋葱 半顆
6. 青紅椒 適量
7. 醬油 2湯匙
8. 料酒 1湯匙
9. 白胡椒粉 適量
10. 鹽 適量
11. 糖 適量
12. 雞精 適量
13. 蜂蜜 1湯匙
14. 全蛋 1個
15. 生粉 適量
16. 葱花 適量
步驟：
1. 首先，將雞肉切塊，薑片切成細絲，蒜切碎備用。五指毛桃切半，洋葱和青紅椒切絲備用。
2. 將雞肉放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、胡椒粉、雞精和糖攪拌均勻醃製15分鐘，使其入味。
3. 取一個平底鍋，加熱後加入適量的食用油，燒熱後將醃製好的雞肉塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
4. 煎好的雞肉塊取出備用。
5. 在同一個鍋中，加入適量食用油，加熱後加入薑絲和蒜末炒香。
6. 加入五指毛桃、洋葱和青紅椒絲炒勻。
7. 加入醬油、蜂蜜和適量的水攪拌均勻。
8. 在鍋中加入煎好的雞肉塊，煮10分鐘，讓雞肉充分入味。
9. 煮好的雞肉塊取出放在烤盤中，撒上適量的葱花。
10. 將烤盤放入預熱至220攝氏度的烤箱中，烤10-15分鐘，直到雞肉表面呈金黃色。
11. 取出烤好的五指毛桃焗雞，撒上適量的生粉，翻煎均勻。
12. 最後，將五指毛桃焗雞裝盤，撒上適量的葱花，即可上桌享用。
五指毛桃焗雞獨特的香味和鮮嫩的口感，使其成為一道受歡迎的菜餚。製作這道菜時，要注意調味品的搭配，使其雞肉鮮嫩多汁，五指毛桃香甜可口。這道菜適合家庭聚餐或特殊場合，不僅好吃，而且還能提供豐富的營養。嘗試製作這道美味的五指毛桃焗雞，給家人和朋友帶來驚喜和滿足的感覺。
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