五指毛桃健脾祛濕湯 五指毛桃是什麼

1、準備好材料，清洗乾淨，除紅棗和蜜棗，其他浸泡30分鐘。紅棗去核，豬骨飛水。

2、把所有材料加入瓦煲，加入兩片姜，加水，煮開後繼續煲1.5小時即可。

3、五指毛桃，並不是桃，而是一種桑科植物，只因其葉子形像五指，而且葉有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。 五指毛桃多分佈於華南地區，常用其木質化的根莖入藥入膳。五指毛桃補氣之功接近黃芪，所以也被稱為“南芪”，而且它沒有黃芪的升提之性，比黃芪的性味更平和、適應性更廣。 五指毛桃煲出的湯水，有着類似椰子的香氣，配上同有祛濕功效的土茯苓，加上些許紅蓮子、炒扁豆、紅腰豆和排骨，就能煲出一鍋椰香回甘的祛濕健脾老火湯，最適合鬱郁悶悶的桑拿天了。