用五指毛桃煲湯怎麼煲才好喝 五指毛桃煲湯好喝的做法

1、五指毛桃煲雞湯。材料：雞半隻、五指山毛桃50克、鹽一茶匙、生薑5片、紅棗6個。把紅棗和五指毛桃浸泡十分鐘，再洗淨表面的雜質。把雞剁塊，焯水後再衝冼乾淨。把所有食材放鍋裏，加進薑片，再加進7碗水開始用中火煲，煲開後繼續煲十分鐘左右轉小火繼續煲一個半小時。最後加少量鹽即可。

2、五指毛桃土茯苓荷包豆煲豬骨湯。食材：五指毛桃250克，豬脛骨400克，清水適量，乾土茯苓片100克，荷包豆50克，生薑2片，鹽適量。豬脛骨放入清水中浸泡出血水後，放入冷水鍋中，大火煮開，汆燙2分鐘，撈出沖洗乾淨。五指毛桃剪成段，如果梗莖較粗，可直接掰斷。與土茯苓片和荷包豆放入清水中一起浸泡清洗。湯鍋加入清水，把汆燙過的豬脛骨和五指毛桃、土茯苓片、荷包豆以及薑片放入湯鍋中，大火煮沸後，轉小火煲1小時，最後再加適量鹽調味。