做好吃的紫薯饅頭，可以按照以下步驟操作：
材料：
- 250克紫薯
- 2杯麪粉
- 1包乾酵母粉
- 適量温水
- 適量糖
- 適量鹽
- 適量油
步驟：
1. 將紫薯去皮切塊，蒸熟後搗成紫薯泥備用。
2. 將麪粉和乾酵母粉放入一個大碗中，用適量温水（不要熱）慢慢加入，邊加邊用筷子攪拌均勻。
3. 加入糖、鹽和一些植物油，繼續攪拌。
4. 將蒸熟的紫薯泥加入麪粉中，慢慢攪拌至成團。
5. 將麪糰放在平整的枱面上，用手揉搓至麪糰光滑柔軟，再放回碗中蓋上濕布，放在温暖處發酵，至麪糰兩倍大。
6. 麪糰發酵好後，取出用手壓氣排氣，再次揉搓至光滑。
7. 將麪糰分成小塊，每塊搓成圓形，擺放在蒸鍋上的蒸架上，每個之間要留些距離，以免粘在一起。
8. 蓋上鍋蓋，大火蒸10-15分鐘，關火離火燜5分鐘即可。
9. 可以用筷子插入饅頭，如果筷子插入後沒有粘附麪糰，則表示饅頭蒸熟。
10. 將蒸好的紫薯饅頭取出，放涼即可享用。
温馨提示：
- 如果想要饅頭更加鬆軟口感，可以加入少量的泡打粉或者小蘇打粉，但需要注意使用量，避免過量。
- 需要注意發酵時的温度，過低或者過高都會影響饅頭的口感和發酵效果。
- 可以根據個人口味添加適量的奶粉或者玉米澱粉等提升饅頭的口感和顏色。
- 吃的時候可以切開夾入自己喜歡的餡料，如肉鬆、沙拉、果醬等，增加口味和營養。
哇咔範
