饅頭冷水蒸的時間取決於饅頭的大小和蒸鍋的性能。一般來説,如果饅頭較小,約為3-5釐米直徑,蒸制的時間為10-15分鐘。如果饅頭較大,直徑超過5釐米,蒸制的時間可能需要更長,大約15-20分鐘。在蒸制饅頭之前,應將水燒開後放入蒸鍋,然後將饅頭放入,並蓋上鍋蓋開始蒸制。