1、先製做地瓜包餡,將地瓜削皮後切片。
2、隨後放炒鍋中蒸20分鐘上下至熟。
3、再篩粉一下,那樣一些粗的化學纖維就阻在骰子裏邊了。
4、再加少量無鹽黃油炒至幹。
5、麪糊原材料混和結團,發醇至二倍大取下,多揉一會兒較為光潔,再分為八個小劑子,取在其中一個擀平。
6、包入地瓜包餡,地瓜包餡提早分為八份,餡上沾一些小麥麪粉沒事兒,能夠更強包。蒸後都不影響口味。
7、隨後收邊,整產生環形,放進有防油紙的籠屜中,醒面30分鐘上下。
8、蒸15分鐘就可以,三分鐘後打開表蓋即可食用。