1、鹽水煮法;熱水浸泡法;太陽晾曬法;筷子攪拌法;電飯鍋法。
2、鹽水煮法:用刀在板栗中間切個口子,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘,趁熱去掉板栗的殼和皮。
3、熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開剝皮即可。