奶香綠豆糕做法步驟 奶香綠豆糕如何做

1、食材：脱皮綠豆（幹）400克，安佳淡奶油90克，煉乳60克，蜂蜜50克，細砂糖40克，奶粉10克，紅豆餡（可省）適量。

2、綠豆洗淨泡2小時以上，這樣越容易煮爛。

3、泡好的綠豆平鋪在烤箱上。

4、純蒸模式100度，蒸40分鐘左右， 直到綠豆完全熟爛。

5、蒸好後將綠豆碾成泥狀。

6、在平底不粘鍋中加入綠豆泥及所有材料。

7、開小火，一直翻炒均勻，讓水份收幹。

8、炒好後綠豆泥多份，放入模具中。

9、整理成型。

10、輕輕釦出來即可脱模。

11、需要放冰箱冷藏保存並儘快食用。