1、保存妥當話能吃。
2、香菇是一種很常見的食用菌類,其營養十分豐富,含有碳水化合物、磷、鎂、膳食纖維、蛋白質、鈣、維生素C等營養成分,經常食用可健脾開胃、化痰理氣、增強抵抗力、潤腸通便等,但一般焯水後最好是儘快吃完,以免變味變質,如果不能及時吃完的話,需瀝乾水分後放入冰箱保存,以延長其食用期,確保健康飲食。