1、準備食材。餛飩肉餡2克、餛飩皮適量、雞蛋1個、鹽半勺、檸檬半個。
2、肉餡兒里加入雞蛋、鹽、檸檬汁順時針攪拌均勻至上勁。
3、取一個混沌皮,包入適量的肉餡兒。
4、包成自己想要的樣子。
5、碗裏放些生抽,一點點鹽,蝦皮、紫菜或是順便煮些青菜葉子,煮好的餛飩直接倒進去,最後淋些香油進去。