1、主料:山藥450克。
2、輔料:蒜適量。
3、配料:油20毫升、白糖30克、醬油15毫升、醋15毫升、味精適量。
4、山藥洗淨去皮切段放入碗中。
5、鍋裏放水,開鍋放入山藥。
6、用熱水煮15分鐘,盛入盤中。
7、鍋裏放少許油,油熱放入蒜末煸炒。
8、倒入煮山藥的汁,添加白糖、醬油、醋。
9、放入山藥少煮片刻。
10、看到湯汁濃稠放入味精調味即可
11、盛入盤中,即可享用。