椰汁糕的做法 香甜軟綿孩子搶着吃

1、首先準備好食材，200ml椰漿、250ml牛奶、200ml水、20g魚膠粉、50克白砂糖。

2、將牛奶放進鍋裏煮開，煮到冒小泡就加入水、白砂糖、椰漿，然後繼續用最小火煮，並且需要邊煮邊慢慢的攪拌，在攪拌的同時，需要緩緩的加入魚膠粉，加魚膠粉的時候也是要不停的攪拌的，一直攪到魚膠粉完全溶解了。

3、起鍋把煮好的東西倒進碗中，等到自然冷卻後再放進冰箱凝固，如果魚膠粉沒能完全溶解，可以將火加大一點繼續煮一會兒，煮至溶解再倒出，這樣牛奶椰汁糕就做好了，如果喜歡口感硬一點的話可以多加5g魚膠粉。