椰香白糖糕做法竅門 椰香白糖糕如何做

1、食材：椰漿150g，煉乳適量，玉米澱粉60g，牛奶250g，白砂糖40g，椰蓉適量。

2、把牛奶倒出一少部分和玉米澱粉混合，攪拌均勻。

3、牛奶和椰漿一起倒入鍋中加糖一起煮。（牛奶也可以用椰汁替代。）

4、加入適量的煉乳，如果沒有可以省略，但味道會差一些，攪拌均勻。

5、煮開後轉小火，倒入混合好的玉米澱粉順着一個方向快速攪拌。

6、攪拌至緩緩滴落，粘稠狀離火。

7、保鮮盒底部撒滿椰蓉。

8、將奶糊倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。

9、凝固後取出倒扣，用刀切成小塊。操作起來要輕一些，避免弄碎。

10、把切好的白玉糕，放入到裝滿椰蓉的盤中，沾滿椰蓉，即可食用。