蝦爬涼水還是熱水下鍋 蝦爬是要涼水下鍋還是熱下鍋

1、爬子要燒開水再下鍋。

2、材料：蝦爬子、碘鹽、清水。

3、蝦爬子入鍋放清水加鹽侵泡。

4、鹽水侵泡半個小時後瀝乾水份待用。

5、蒸鍋加水燒開後再放入蝦爬子蒸10分鐘左右。

6、十分鐘後取出，時間不要太長，太長會導致肉變硬。

7、裝入盤中剝開即可食用。