1、食材準備:莜麪200克、開水210克、土豆一個、西紅柿一個、葱適量、蒜適量、辣椒適量。
2、把莜麪加入温水和成麪糰。
3、把莜麪搓成喜歡的樣子,上鍋蒸熟。
4、土豆切絲,西紅柿切末,葱、蒜、辣椒切末備用。
5、把土豆炒到九成熟放入莜麪翻炒均勻後出鍋即可。