1、首先要處理好魚並打上花刀,並將鹽、料酒、胡椒粉在魚身上抹勻。
2、再放入葱姜醃製兩個小時,醃製好後將錫箔紙鋪在烤盤上,並刷上食用油。
3、接着將醃製好的魚放到錫箔紙上,也塗抹上油,並以210攝氏度烤制三十分鐘左右。
4、在烤了20分鐘左右的時候,再將魚取出刷一道油,待烤好之後加入相關的配菜配料即可。