1、首先把雞腿給清洗乾淨,然後用刀橫豎切一下,這樣更容易入味。
2、燒開水,然後把雞腿給放進去焯一下。
3、熱鍋倒入相對多的油。然後把雞腿煎至金黃,就可以撈出來了。
4、放入薑片,煸炒出香味。然後再倒入煎好的雞腿,倒入可樂,浸泡過雞腿即可。
5、用大火燒開,然後轉為小火燜煮10到20分鐘。
6、加入少許蠔油,調一下色。然後攪拌均勻,加入適量的葱花。
7、汁收的差不多就可以起鍋了。