油潑面的家常做法，今天我教大家做

1、首先取新鮮的菠菜去根洗乾淨備用。

2、將洗乾淨菠菜用開水稍微燙一下。

3、取新鮮香葱一根去皮切成香菜末

4、湯鍋中加入適量的涼水燒開後放入提前備好的麪條。

5、將煮熟的麪條放入涼水中稍微過一下。

6、將過過水的麪條用筷子或者漏勺過濾到碗中，加入香葱末、大醬、菠菜等。

7、最後另用炒鍋倒入適量花生油燒熱倒入碗中，攪拌均勻，再根據各人口味加入鹹菜絲，辣椒麪等。