1、主料:辣椒末100克、大蒜5瓣、葱4棵、大料4瓣
2、調料:豆油300克
3、做法步驟:
1.葱切段,蒜拍裂。
2.鍋加豆油,燒熱下入葱,蒜,大料,小火加熱。
3.至調料微焦,撈出調料,關火,晾1-2分鐘,至5成熱。
4.將辣椒末放在不怕燙的容器內,將炸好的油徐徐倒入辣椒麪裏,期間不斷攪動。
5.晾涼,裝在容器內,就可以出鍋品嚐啦