大蒜的烹飪步驟 做豬肉炒大蒜的技巧

1、豬肉200克、大蒜200克、鹽1克、雞精1克、醬油少許、食用油20毫升。

2、做法：鍋中注油約20毫升，中火燒至6成熱。放入切好的肉片，炒至肉變成金黃色。

3、先放入大蒜的徑部，炒一會，約2分鐘左右。再放入切好的大蒜葉子，同時加入鹽，醬油入味調色。大火燒2分鐘，期間加入雞精提鮮。最後一分鐘收汁出鍋。