海帶蓮子排骨湯的做法

海帶蓮子排骨湯是一道營養豐富、滋補養生的湯品。下面是海帶蓮子排骨湯的做法：

所需材料：
- 海帶：適量
- 蓮子：適量
- 排骨：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟：

1. 準備材料，排骨洗淨，薑切片，蓮子與海帶泡水後備用。

2. 排骨煮水過熱水中焯水，撈出後用清水沖洗乾淨。

3. 鍋中加入適量清水（大約是排骨的3倍），放入排骨，薑片和一些料酒，大火煮沸，去除浮沫。

4. 將火調小，煮30分鐘左右，排骨煮爛。

5. 將海帶和蓮子放入鍋中，繼續煮10分鐘。

6. 根據個人口味加入適量的鹽，再煮5分鐘。

7. 最後關火，撈出薑片，即可享用。

温馨提示：
- 浸泡蓮子和海帶的時間最好是過夜，這樣更容易煮爛。
- 海帶容易吸水，所以加入適量的水煮煮。

這樣，一道美味的海帶蓮子排骨湯就做好了，可以搭配飯菜一起食用。這道湯可以滋補養生，補充營養，對身體健康有很多好處。